Zichoriensalat 'Zuckerhut'

Zichoriensalat 'Zuckerhut'
Zichoriensalat 'Zuckerhut' Zichoriensalat 'Zuckerhut'
Portion Samen
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  • robust
  • feste Köpfe
  • aromatischer, nussiger Geschmack
  • für Salate oder Rohkost
Der Zichoriensalat 'Zuckerhut' stammt ursprünglich aus Italien. Er bildet hohe, ovale, sehr feste Köpfe von ausgezeichnetem Geschmack. Diese Schweizer Spezialzüchtung ist auch als 'Fleischkraut' bekannt. Am besten werden die äußeren Blätter des Kopfes entfernt, da diese aufgrund des stärkeren Lichteinflusses in der Regel sehr bitter sind. Seine inneren Blätter können sehr gut als Salat oder Gemüse verwendet werden. Der Geschmack ist aromatisch und leicht nussig. Der leicht bittere, kernige Geschmack mildert sich durch zunehmende Reife und lauwarmes Wasser. Um dem Zuckerhut die etwas bitteren Stoffe zu entnehmen, empfehlen wir Ihnen diesen abzukochen und danach mit einem Tuch leicht anzudrücken. Die Pflanze soll eine gute Wirkung für unser Nervensystem und den Kreislauf besitzen.

Der Zichoriensalat ‘Zuckerhut‘ bevorzugt sonnige Lagen mit einem humusreichen und lockeren Boden. Achten Sie auf eine regelmäßige, gleichmäßige Wasserversorgung. Staunässe sollte hierbei vermieden werden. Außer einer leichten Kompostgabe vor der Aussaat benötigt der Zuckerhutsalat keine weitere Düngung. Ca. 12 Wochen nach der Pflanzung können Sie den Zichoriensalat ‘Zuckerhut‘ ernten. Die Köpfe werden entweder direkt über dem Boden abgeschnitten oder mit dem Wurzelballen ausgegraben, um sie einzulagern. An einem dunklen und kühlen Ort lässt sich der Zichoriensalat gut lagern.

Artikelinformationen

Marke: tomgarten
Artikelnummer: 21961
Inhalt reicht für: 8 Meter Saatreihe
Lebensdauer: einjährig
Genussreife/Ernte: Oktober, November, Dezember
Standort: sonnig
lateinischer Name: Cichorium intybus var. foliosum
Aussaat: Juni, Juli

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Fragen zum Artikel

1 Kundenbewertung(en)
LK
12. April 2016
Gut
Aus Erfahrungen vom letzten Jahr kann ich sagen, dass es sehr pflegeleicht ist und gut schmeckt. Die Verpackung kam gut erhalten an, leider erst 5 tage später.
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